Kalfsbroodje mediterraans
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
| Levertijd: | Afhalen in restaurant "Brasserie Grand Cru" |
- Het kalfsbroodje word bereid met kruiden , specerijen en gegaard vacuum aangeleverd .
De groenten worden kort voor gegaard en in aluminium bakje bij geleverd .
-Een ruime kookpot met veel water laten opkoken !!!
-De vacuum zakken in kookpot met heet water leggen en 30 min laten zitten ( volledig onder).
(Zie filmpje op de website . www.grandcrufoodshop.be )
-De zakken open knippen met schaar en uitstorten op dienstschaal of op bord dresseren .
de jus in de vacuum zak door zeeft passeren eventueel kort opkoken
en over het vlees napperen .
De groenten nog even zeer kort opwokken in zeer hete pan en op vlees dresseren .
-TIP : .
- INFO : bijgerechten kunnen apart worden besteld naar eigen smaak en keuze .
Heb je een vraag over de allergenen in dit gerecht?
Neem contact op met ons: [email protected] of +32 (0)472 33 40 47
| Ingredienten: | kalfsvlees, brood, tomaat, ui, aubergine, courgette, paprika, look, tijm, laurier, rozemarijn, olijven, ei, olijfolie, kippenbouillon pasta, peterselie, peper, zout |